Mô tả sản phẩm
Cá hắc cấy hay còn gọi là khô cá đuối, cá đuối đen được đem phơi khô do đó có màu đen huyền óng ánh, trên thân thì có những đốm nhỏ tròn nhìn như những ngôi sao, vì thế thỉnh thoảng cá hắc cấy vẫn được người dân gọi là cá đuối sao.
Khô hắc cấy là loại khô nhiều nắng được làm từ cá đuối đen hay cá ó sao.
Sản phẩm: khô cá đuối hắc cấy còn gọi là khô Ó Sao được nhiều người ca tụng về độ ngon và quý hiếm của chúng.
- Nếu bạn đã từng có may mắn thưởng thức qua món khô cá đuối hắc cấy chính hiệu, thì chắc chắn hương vị đó sẽ theo bạn suốt cuộc đời, sẽ khó mà quên được. Chỉ là những miếng khô cá đuối hắc cấy, nhưng ai cũng có thể cảm nhận hương vị quyến rũ ấy qua miếng cắn đầu tiên.
- Không gì đặc biệt hơn ngoài món: hắc cấy nướng, hương thơm của hắc cấy sẽ lan tỏa khắp nơi, quyến rũ lạ kỳ. Và nhiều món ăn khác: hắc cấy nướng chấm mắm me, hắc cấy xào tỏi ớt, hắc cấy trộn gỏi xoài, hắc cấy nấu canh chua, hắc cấy chiên giòn...
- Để cá đuối mềm, dễ nhai hơn thì nướng xong bạn cần dùng chày hoặc vật nặng đập cho tơi thịt và thưởng thức.
- Về độ quý hiếm: rất khó để ngư dân tìm thấy được một con cá đuối Sao Ó, việc đó cũng đồng nghĩa để có một ký khô cá đuối hắc cấy thì phải bỏ rất nhiều công lao, thời gian và nước mắt.
- Về độ dinh dưỡng: là nguồn cung cấp protein giúp hệ tiêu hóa, tim mạch, tuần hoàn hoạt động tốt. Ngoài ra cũng là nguồn cung cấp DHA tốt cho sự phát triển trí não của trẻ, giúp bé thông minh, linh hoạt hơn. Đồng thời cũng ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ, phòng bệnh đột quỵ, làm mắt sáng ở người cao tuổi.