Mô tả sản phẩm
Nước mắm Tĩn nhãn đỏ 40N – Nước mắm Rin Truyền thống
Nước mắm Tĩn nhãn đỏ được sản xuất theo công thức 300 năm của Làng Chài Xưa, ủ chượp trong thùng lều gỗ suốt 12-14 tháng ròng.
Từ những con cá cơm than to béo cùng muối tinh khiết cùng với kĩ thuật gài nén, đắp lù, canh chỉnh nhiệt độ độ ẩm được thực hiện bởi chính những người thợ lành nghề nhất đã cho ra đời những dòng nước mắm cá cơm rin nguyên chất quý giá. Nước mắm Tĩn nhãn đỏ rất sánh đặc thịt cá, thơm nồng và hậu vị ngọt của đạm cá nguyên chất, dùng để chấm ăn sống hay kho nấu đều rất tuyệt vời.
Màu sắc: nâu cánh gián, trong veo, có độ sánh nhẹ.
Hương vị: mặn đầu lưỡi và ngọt dần về cuống lưỡi.
Độ đạm: 40N.
Dung tích: 500ml.
Thiết kế: chai thủy tinh nhập khẩu.
Chỉ những người dân làm mắm miền Trung từ xứ Quảng trở vào Bình Thuận mới dùng từ “nước mắm rin” để chỉ những dòng nước mắm nhỉ nước đầu trong veo nguyên chất thơm nức mũi này.
Nước mắm đã xuất hiện cách đây 300 năm về trước tại làng chài của người dân Phan Thiết, và được ông tổ nghề Trần Gia Hòa (người được xem là ông tổ nghề của nước mắm Việt Nam) phát triển và đưa nước mắm Phan Thiết đi khắp các Nam Kỳ Lục Tỉnh Việt Nam.
Từ đó, những tĩn nước mắm rin hay còn gọi là nước mắm nhỉ nước đầu của Phan Thiết được đậy kín bằng vôi, dán nhãn vuông với thương hiệu của các nhà buôn và được chở đi khắp các lục tỉnh Nam Kỳ ra tới miền Trung, miền Bắc. Vào thời điểm đó nước mắm của Phan Thiết chiếm thị phần lớn nhất Việt Nam.
Và người xưa cũng gọi thứ nước mắm Rin (nước mắm nhỉ nước đầu) là nước mắm Tĩn.