Mô tả sản phẩm
Mực Lá Một Nắng là loại mực Lá còn sống được ngư dân câu ở vùng biển Phú Quý và phơi một nắng đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực phơi qua 1 nắng hơi ráo, dẻo và có màu trắng đục.
Mực lá chứa rất nhiều protein, khoáng chất, chất béo và một số vitamin quan trọng. Khi quá trình phơi khô diễn ra quá lâu hoặc không đúng cách sẽ làm mất đi một số giá trị dinh dưỡng của mực lá, đặc biệt là vitamin C, axit béo omega-3.
Với cách phơi một nắng theo kiểu truyền thống của Việt Nam sẽ vẫn có thể giữ lại được sự tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng của mực lá. Đặt biệt, với tay nghề của người dân địa phương đã tích lũy nhiều năm kinh nghiệm trong việc phơi khô mực lá, sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm cho khách hàng khi muốn trải nghiệm mực lá 1 nắng.
Để bảo quản mực một nắng được lâu, cách đơn giản nhất là cho vào bịch kín rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên, để giữ được nguyên phẩm chất của mực một nắng trong một thời gian dài (ít nhất là 6 tháng) thì bạn nên đóng vào túi PE rồi hút chân không. Sản phẩm sau khi đã hoàn thành công đoạn đóng gói chân không, sẽ được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hay ở nhiệt độ -18oC. Hiện tại các sản phẩm của chúng tôi đều được hút chân không sẵn cho quý khách hàng nhằm đảm bảo mực một nắng đến tay khách hàng luôn giữ được phẩm chất cao nhất. Mực một nắng được hút ép chân không tiện lợi cho việc bảo quản, trông rất lịch sự có thể dùng làm quà biếu và dễ dàng để vận chuyển trong nước hoặc mang đi nước ngoài.